昨日は六白中宮。
巨大キャベツのネットニュースを見かけました。
カートが小さく見える…北海道の“巨大キャベツ”に驚き なぜ大きい？生産者に聞いてみた｜FNNプライムオンライン
最近はめっきり寒くなり、野菜たっぷりの鍋がおいしいこの時期。そんな中で今、スーパーで売られていた大...
www.fnn.jp
「「札幌大球」という種類のキャベツ」なのだそうです。
ーー大きさはどれくらいで、いくらだったの？
直径50cmで高さが30cmです。キャベツ1個1000円でした。
なんとお値段もご立派で六白中宮に相応しいニュース！(^^)
でも問題も。
生産側が高齢化して巨大な「札幌大球」を育てて出荷することが難しくなっています。
このキャベツの出来た経緯が下記。
冬が長い北海道なので貯蔵性があり、漬物に加工するのに適したキャベツを目標に選抜改良した結果、明治後期に北海道独自の札幌大球の原型が出来上がりました。
そして八白中宮月らしいお話で締めくくられていました。
生産していくことが、後世につなげていく重要なファクターだと思っています。
ぜひ当時の思いも合わせて、長く”引き継がれる”と良いなと思いました。
